对于雇佣关系，《人身损害赔偿解释》）第十一条规定“雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。雇佣关系以外的第三人造成雇员人身损害的，赔偿权利人可以请求第三人承担赔偿责任，也可以请求雇主承担赔偿责任。雇主承担赔偿责任后，可以向第三人追偿”。

因此，在雇佣关系中，雇主对于雇员的损害承担无过错责任，只要雇员在从事受雇行为时因工遭受损害的，雇主就要承担赔偿责任。

对于加工承揽关系，《人身损害赔偿解释》第十条规定“承揽人在完成工作过程中对第三人造成损害或者造成自身损害的，定作人不承担赔偿责任。但定作人对定作、指示或者选任有过失的，应当承担相应的赔偿责任。”因此，在承揽关系中承揽人在完成承揽工作中造成他人或自身损害的，定做人无责任是不承担责任的。

在发生了人身损害赔偿案件之后，雇佣关系和承揽关系承担责任原则是完全不同的。这就导致在此类案件中，当事人因为不同的法律关系而承担的不同的责任。同时当事人在举证责任的分配上也有很大的区别。

因此，在此类案件中，当事人之间是雇佣关系还是承揽关系常常成为案件的争议焦点。法律关系的定性不同会产生不同的裁判结果，对当事人的利益更会产生重大影响。因此，要正确区分雇佣关系和加工承揽关系。